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冻干技术应用离不开的三大系统
发布时间:2022-05-10 点击次数:64

真空冷冻干燥技术早先是用于生产宇航用食品的,因为冻干食品具备轻便易携带,能长时间储存,成分损失小,复水性好等特点。现如今,冻干技术已经可以应用于越来越多的行业领域,为大家的生活带来了诸多便利。


冻干技术的应用离不开三大系统。

1、真空系统

在真空条件下将冻干原料低温干燥,原料进入冻干仓缓慢彻底干燥,这个时候的原料处于零下30度左右的冷冻状态,然后启动真空系统,从标准大气压10万pa抽到几近真空状态。

2、加热系统

在真空条件下原料中的冰直接升华为气体,冰变为气的过程需要吸热,因此需要启动加热系统,促进升华过程。

3、捕集系统

处于零下40℃左右从原料中缓慢飞出的气体,经过捕集器时被捕集,瞬间再次结成冰。这些冰经溶解后,排出冻干仓。整套系统由电脑自动控制和专业技术人员操作完成。


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